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山药炒黑木耳的做法 黑木耳的家常吃法

时间:2019-08-06来源:三门峡新闻网

木耳是菌类中营养价值非常高的一种,具有清道夫之称,能够有效的清除人体血液以及肠道中的一些有害物质,帮助人体排毒

木耳是菌类中营养价值非常高的一种,具有清道夫之称,能够有效的清除人体血液以及肠道中的一些有害物质,帮助人体排毒。山药炒黑木耳是黑木耳比较养生的一种吃法但是相对于其他的一些养生汤等,山药炒木耳的烹饪方式又有很大的差别。

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山药炒黑木耳的做法

材料:山药、黑木耳、彩椒、、色拉油、食盐

做法:

1、将山药外皮的泥土洗净,削去外皮,略用水冲洗一下,切成片(削皮时如有氧化变色,切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色)。干木耳泡发后洗净撕成小朵,彩椒洗净切块,枸杞子用水浸泡一会。

<河池癫痫正规医院p>2、锅烧热倒入少许油,下几片蒜片爆香后,倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多,还有黏液,所以翻炒时容易沾锅,可倒入少许清水,翻炒两分钟。

3、之后倒入木耳和枸杞子,继续翻炒两分钟,看锅内情况,如有需要再加入一点清水。

4、山药木耳炒熟关火,倒入切好的彩椒片,调入盐,继续翻炒几下即可出锅。

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鱼香肉丝的做法

材料:里脊肉、青椒、红椒、、笋、黑木耳、姜、葱、蒜子、生抽、老抽、料酒、香醋、泡小米椒、芡粉、白糖、盐

做法:

1、猪肉切丝,放入碗中,淋入料酒、老抽、油、生抽、少许盐拌匀,加入芡粉拌匀腌制十五分钟。

2、调制鱼香汁:碗中倒入醋、生抽、料酒、白糖、盐拌匀。河南哪家医院治疗癫痫效果好p>

3、干木耳泡水(40度温水),泡发后切丝,青椒切丝、红椒切丝、胡萝卜切丝,笋切丝、姜切末、蒜子切末。

4、锅入油,倒入肉丝,炒至变白,盛盘备用,重新热油,下入姜末、蒜末炒香,加入泡椒炒散,倒入黑木耳,胡萝卜、青红椒炒,加入笋丝。

5、接着倒入肉丝翻炒,淋入鱼香汁,勾薄芡翻炒收汁即可。

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