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肉蔻的功效及食用方法花卉饮食养生

时间:2019-12-09来源:藏红新文科普网

  肉蔻的功效与作用及食用方法和禁忌都有哪些呢?肉蔻为常绿乔木。叶互生,革质,长椭圆形,先端锐尖,全缘,叶面暗绿色。总状花序,腋生,花单性,异株,花冠黄白色。下面让我们来看看详细介绍吧。

  一、肉蔻的功效与作用

  肉蔻的功效

  肉蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁,肉蔻别名肉果、玉果、迦拘勒、豆蔻、顶头肉,肉蔻的功效是温中涩肠、行气消食,肉蔻的作用是治虚泻、冷痢、脘腹胀痛、食少呕吐、宿食不消,肉蔻用药禁忌是大肠素有火热及中暑热泄暴注,肠风下血,胃火齿痛及湿热积滞方盛,滞下初起,皆不宜服肉蔻。勿令犯铜。

  别名:肉果、玉果、迦拘勒、豆蔻、顶头肉等。

  功效分类:收涩药;温里药;行气药。

  性味:辛;苦;温。癫痫病治疗要多少钱p>

  归经:归脾;胃;大肠经。

  功效:温中涩肠;行气消食。

  主治:虚泻;冷痢;脘腹胀痛;食少呕吐;宿食不消。

  用法用量:内服:煎汤,1.5-6g;或入丸、散。

  来源:肉蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。

  肉蔻的作用

  1、肉蔻有抗炎及抗病原作用,还具有抗癌作用。含有蛋白质、糖及维生素等营养。

  2、肉蔻芳香化湿,醒脾开胃,发表解暑。用于湿浊中阻,脘痞呕恶,口中甜腻,口臭,多涎,暑湿表症,头胀胸闷。

  3、肉蔻性味甘淡、微寒、有清热、解毒、祛淤、消肿作用,可治疗白喉、百日咳、痢疾、痔疮、跌打损伤等症。

  4、肉豆蔻所含挥发油,少量能促进胃液的分泌及胃肠蠕动,而有开胃和促进食欲,消胀止痛四平看癫痫去哪家医院的功效;但大量服用则有抑制作用,且有较显著的麻醉作用;挥发油中的萜类成分对细菌和霉菌均有抑制作用。肉豆蔻醚对正常人有致幻、抗炎作用;肉豆蔻及肉豆蔻醚能增强色胺的作用,体内外试验均对单胺氧化酶有中度的抑制作用。肉豆蔻对MCA和DMBA诱发的小鼠子宫癌及皮肤乳头状瘤有抑制作用。

  二、肉蔻的食用方法

  1、肉蔻粳米粥

  原料:生姜、肉豆蔻各6克,粳米适量。

  做法:先将生姜、肉豆蔻捣烂,备用。锅中加入适量清水,放入粳米煮粥,粥快煮开时,加入捣好的两味药材,煮成粥可食。

  药膳功效:本品对治疗腹痛效果明显。

  2、肉蔻饼

  原料:肉豆蔻30克,面粉100克,生姜120克,红糖100克。

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  做法:肉豆蔻去壳,研为细末。生姜去皮洗净,捣烂加少许水,绞生姜取汁250克。最后,将面粉、肉豆蔻粉、红糖,一同用生姜水和做成小饼约30块,然后放入平底锅内,烙熟即可。

  药膳功效:本品温中、健脾、消食、止泻,适用于小儿脾虚腹泻或受凉后所致的水泻。热痢和湿热的小儿应忌用。

  3、肉蔻陈皮烧鲫鱼

  主料:鲫鱼400克。

  辅料:肉豆蔻6克,陈皮6克,延胡索6克。

  调料:姜10克,大葱5克,酱油5克,料酒5克,盐3克,白砂糖5克,猪油(炼制)15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克。

  做法:

  (1)鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,再入沸水锅中略焯,以去腥味,捞出。

  (2)将葱白、生姜洗净,葱切段,姜切片。

羊癫疯  (3)将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。

  (4)锅烧热,倒入鸡清汤,加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸,用小火煮出香味时,加入味精,用湿淀粉勾薄芡即成。

  养生食疗功效:此菜具有行气化瘀止痛的作用。用于痛经、气滞血瘀、小腹胀痛、拒按、经行不畅、乳房作胀、胸闷不舒、心烦易怒等症。

  三、肉蔻食用禁忌

  禁忌人群:阴虚内热、胃火偏盛、口干口渴、大便燥结者、干燥综合症及糖尿病人忌食。

  以上就是爱莲说为大家介绍的肉蔻的功效与作用及食用方法和禁忌,希望能够帮助到您。更多关于肉蔻的功效与作用的相关资讯,请继续关注爱莲说网。

(编辑:爱莲说花卉网)

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