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大闸蟹哪些部位不能吃 大闸蟹不能吃的5个部位图 -

时间:2020-01-09来源:三门峡新闻网

导语:大闸蟹哪些部位不能吃呢?别看大闸蟹那么大,但吃的时候有很多东西是不能吃的,细说的话,几乎它的内脏都不能食用,所以,在吃之前,一定要认真去除,不然很容易导致腹泻或中毒。那么,这些部位在哪呢?一起通过大闸蟹不能吃的5个部位图进行了解。

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大闸蟹哪些部位不能吃 大闸蟹不能吃的5个部位图之蟹胃

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蟹胃:躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪?打开蟹壳,看到壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏,不建议食用。

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蟹腮:两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统,也不宜食用。

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蟹心:黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒,而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形,它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。

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蟹肠:蟹胃通到蟹脐的一条黑线 蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。

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大闸蟹的外壳一般大家都不会吃,这个比较坚硬,虽然矿物质钙、磷含量丰富,奈何人胃肠消化不了,也承受不住这种硬质食物的摩擦损伤,也需要扔掉。不过,相比上面四个部位来说,这个部位要好一些。

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