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蒲公英的食用价值蒲公英

时间:2020-11-16来源:藏红新文科普网

食用方法

1.腌泡的蒲公英花蕾,经常吃具有提神醒脑的功效。

2.蒲公英的根可以吃,也可以用来替代咖啡。

3.蒲公英的花可以做酒。

4.蒲公英的叶子可生吃,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。

5.蒲公英不仅可以生吃,也可烹食。蒲公英炒肉丝具有北京哪家医院专治癫痫病补中益气解毒的功效。

6.用沸水焯蒲公英1~2分钟,然后再烹饪可减少一些苦味。

食疗食谱

① 蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结;

② 蒲公英茵陈红枣汤:蒲公英50克,茵陈50克,大枣10枚,白糖50克,制成汤,是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;北京军海医院口碑好不好 你了解过吗>

③ 蒲公英桔梗汤:蒲公英60克,桔梗10克,白糖少许,一起煎成汤,对痈有一定疗效;

④ 蒲公英玉米汤:蒲公英60克,玉米蕊60克,加水浓缩煎服或代茶饮,用于治疗热淋,小便短赤。

科学研究

它治疗乳痈的良效是真实的。实验证明,蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎双球菌、白治癫痫管用的药物喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、卡他球菌等,皆有杀灭作用,对结核杆菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。因此在一定程度上可代替抗生素使用。

现代医学研究表明,蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分,同时含有丰富的微量元素,其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍,铁的含量为刺梨的4倍,更重要的是癫痫吃不得什么其中富含具有很强生理活性的硒元素Se。因此,蒲公英具有十分重要的营养学价值。国家卫生部新近将蒲公英列入药食两用的品种。

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