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小时候的美味-果丹皮

时间:2021-09-14来源:藏红新文科普网

主料:

山楂(1000克)、白糖(400克)、柠檬汁(适量)

做法步骤:

1、山楂放盆中加入盐浸泡十几分钟然后清洗干净,将山楂去蒂,拦腰切断去掉核。(去核过程相当耗时)。

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2、将山楂放入锅内加水煮至软烂。

3、将煮熟的山楂放进料理机中,加入少量水打成山楂浆(这个过程加水的量尽可能要少,能使料理机转动起来就可以,水多的话后面熬浆会非常耗时)。

4、将山楂浆过筛,过筛后会非常细腻。

5、将过筛后的山楂浆放入锅内,加入白糖和适量柠檬汁,小火熬制,这个过程要不停的搅拌,熬制的时间完全取决于上面加水的量,水上海看癫痫比较好的医院是哪家多的话要熬比较久。

6、熬制山楂浆浓稠,可以根据木铲来判断,木铲上一层厚厚的浆竖起来不会流动就可以了。(这个时候将浆装入较深的平底模具中,冷却后即成山楂糕)。

7、将山楂浆均匀涂抹到不沾烤盘上,厚度约2-3毫米,放入烤箱中层,选择热风循环 100度,大约30分钟,没有烤箱的可以自然晾干,时间要久一些。

8、晾好果丹皮不沾,从一侧很容易癫痫怎样治好就可卷起,卷成条切成喜欢的大小,用保鲜膜包起。

9、酸酸甜甜的很好吃哦。

山楂的热量(卡路里)98千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与白菜、大白菜、排骨搭配;与海鲜、笋瓜、柠檬相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠做什么检查可以查出癫痫病盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、健脾等功效;可与马蹄、羊排、鸡肉搭配;与牛蛙、牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;

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