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老北京烀饼的做法文字

时间:2021-09-14来源:藏红新文科普网

主料:

韭菜(适量)、鸡蛋(3个)、虾米皮(适量)、盐(适量)、香油(适量)、棒子面(玉米粉)(200克)

做法步骤:

1、韭菜切碎,两个癫痫病哪里治疗比较好鸡蛋摊好捣碎,虾米皮水泡一下沥干。

2、韭菜里倒些香油(加盐时避免出汤)。

3、依次放入鸡蛋和虾皮,再打进去一个生鸡蛋(起粘合作用,馅料不会太散),加盐拌匀。

4、200g棒子面加水和至抓住成团的状态(此量可做两张烀饼)。

5、平底锅刷油,把棒子面团铺在平底锅中。颞叶癫痫怎么治疗p>

6、上面平铺一层馅。

7、铺匀,开小火烙。

8、边缘开始慢慢变成金黄色。

9、底硬,馅熟出锅。

10、侧面和背面。

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾怎么了治疗癫痫,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与豆腐、猪血、基围虾搭配;与菠菜、牛奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与黄豆、洋葱、小米搭配;与鹅蛋、豆怎样预防癫疯奶、味精相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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