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超简单下酒小菜卤水猪肝的做法

时间:2021-09-14来源:藏红新文科普网

主料:

猪肝(500克)

辅料:

白开水(适量)、生抽(浙江省癫痫病好的医院适量)、红辣椒(一个)、香葱(适量)、蒜蓉(适量)、青辣椒(一个)、老卤水(适量)、橄榄油(适量)

做法步骤:

1、新鲜猪肝漂洗干净,可以浸泡一下,让猪肝里残留的血丝吐干净。

<杭州好的癫痫专科医院,去哪找p>2、猪肝放入老卤水中(老卤水的做法可参考前面卤猪脚的菜谱),放入电高压锅,选择煮粥档,屏幕显示30分钟,卤制好后,将猪肝取出晾凉,放入冰箱冷藏。注意:无需浸泡在卤水中,避免猪肝泡散了。冷藏过夜就可以吃啦。从冰箱里取出猪肝切片。

3、青辣椒和红癫痫病能吃哪种药好起来快?辣椒切辣椒圈,香葱切末。

4、热锅,锅内放入少量油,爆香辣椒圈和蒜末,加入适量生抽,早放入少许白开水避免太咸,汤汁翻滚后倒入葱末即可。

5、将汤汁浇在切片的猪肝上,就可以开吃啦。

猪肝河北看癫痫哪家好trong>的热量(卡路里)129千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与苋菜、银耳、青椒搭配;与鹌鹑、山楂、豆芽相克,同食可能会引起不适;

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